НАУКОВО-ПРАКТИЧНИЙ ЦЕНТР ЦУКРОБУРЯКОВОГО ВИРОБНИЦТВА

 Навігація:  
Пошук:     
Українська 
Головна Мапа сайту Написати листа
 Законодавча база
 Карти та довідники
 Цукрові новини з України
 Індекси цін на цукор
 Цукрові новини з СНД
 Світові цукрові новини
 Технічна бібліотека
 Корпоративні новини
 Семінари
 Біопаливо
Дошка оголошень
Пропозиції цукру
 

Чи врятують ГМ - буряки цукрову галузь?

Чи врятують ГМ - буряки цукрову галузь?

2008 рік знаменний для бурякової цукрової галузі планети тим, що тоді вперше в США були висіяні генномодифіковані цукрові буряки (гм-буряки) виробництва компанії Монсанто.

Головною метою для розробки гм-буряків для Монсанто було:

скорочення непомірних витрат на вирощування, що робить буряки неконкурентними в порівнянні з тростиною,

стабільність до несприятливих кліматичних умов, хвороб, бур'янів і шкідників,

стабільність урожайності і вмісту цукру та дбайливе відношення до навколишнього середовища.

У США треба було близько 4 років для офіційного дозволу на висів гм-буряків. Незважаючи на голосні протести опонентів гм-культур, в 2009 році багато американських фермерів оцінили переваги гм-буряків. Захисники навколишнього середовища після довгих досліджень не змогли підтвердити негативні наслідки від застосування гм-культур. Скоріше навпаки, скорочення застосування ядохімікатів позитивно відбилося на навколишньому середовищі.

Крім того, істотно виросла рентабельність вирощування буряків за рахунок зменшення витрат на агрохімію, технічну обробку полів і оплату праці. Уперше американські буряководи стали конкурентноздатними в порівнянні з тими, хто вирощує цукрову тростину. Практично гарантований вміст цукру в коренеплодах на рівні 21% - 23%, не дивлячись на погодні умови, - також величезний плюс для фермерів.

Усе більше фермерів з американських центрально-західних штатів просять місцеві влади дозволити посіви гм-буряків. Так, один з головних «бурякових» штатів - Колорадо - із задоволенням дає такі дозволи, тому що це сприяє розвитку аграрного сектора і зменшує застосування ядохімікатів. При цьому, щоправда, висувається ряд умов, які не обтяжують діяльність фермерів. Так, місцеві влади вимагають обов'язково повідомляти перед посівом про намір висівати гм-культуру; висівати гм-буряки вдалині від посівів традиційних буряків; дотримуватися вимог до застосування гербіциду Roundup, щоб не стимулювати бур'яни до вироблення імунітету до нього; і не саджати гм-буряки ближче ніж за 15,3 метри від проточної води, щоб пилок від гм-буряків не поширювався на інші посіви. У цілому в цьому штаті посіви гм-буряків в 2009 році збільшилися майже в 8 разів. А по всіх Штатах цього року посіяно близько 1,0 мільйона гектарів гм-буряків.

Єдиний негативний момент, що виявили в гм-буряках супротивники генної інженерії, це - перехресне запилення квіток звичайних буряків пилком гм-буряків. Шкоди для здоров'я людини виявити не вдалося, тому що гени звичайного і добре відомого бур'яну - пирію - до внутрішньої структури людини не мають ніякого відношення, але зате допомагають культурі швидко адаптуватися до навколишнього середовища, підвищити власний імунітет і стати стійким до хвороб і шкідників. Несприйнятливість до гербіцидів теж не відображається на здоров'я людини.

Білий цукор, вироблений із гм-буряків, є звичайною сахарозою, що при гідролізі утворить, як ведеться, глюкозу і фруктозу і має формулу C12H22O11. І якщо цукор «брудний», тобто жовтий, то це проблема в переробників, але не в генній інженерії.

Цікаво, що так названі супротивники гм-культур у США здебільшого часто відвідують дешеві фаст-фуди для самих незаможних, де саме натуральне - це паперові серветки.

Цікава реакція канадських компаній і дозвільних органів на вирощування гм-культур. Ця країна відрізняється неквапливістю і надмірно допитливим відношенням до навколишнього середовища і всебічного блага людини. Після тривалих вивчень імовірних наслідків Канада дала добро на вирощування гм-буряків, що є просто історичним фактом для цієї «неспішної» держави, яка використовує тільки імпортовану цукрову тростину.

Так, коаліція з 18 екологічних, суспільно-політичних, наукових і споживчих організацій дала добро канадській цукровій компанії Rogers Sugar/Lantic Inc. почати вирощування гм-буряків для виробництва харчового/білого цукру. У результаті, цього року вперше гм-буряки були посіяні в провінції Альберта. Компанія вибрала насіння Монсанто, хоча поки тільки ця біотехнологічна корпорація може запропонувати щось реальне.

З іншого боку, у самих США більше 70 продовольчих компаній підписали зобов'язання уникати використання цукру з генетично модифікованих цукрових буряків "там, де це можливо", не відмовляючись повністю від використання такого цукру.

У цьому випадку критики генної інженерії виражають побоювання, що генні зміни буряків можуть привести до харчової алергії, загрожують дикій природі і поширенню опірності бур'янів. Хоча в той же час два світових лідери по виробництву охолоджувальних напоїв замість цукру використовують украй шкідливі замінники цукру - сахарин і аспартам, які вбивають обмін речовин в організмі людини так швидко, що це вже не лікується ніякими засобами.

Фактично необхідно визнати, що введення в сівозміну гм-буряків є останнім шансом для порятунку дітища Наполеона Бонапарта – традиційних цукрових буряків. Якщо у виробників буряків і бурякового цукру не вийде підняти рентабельність вирощування, продуктивність виробництва завдяки генній інженерії, то чи варто взагалі займатися цукровими буряками? У принципі цукрова тростина зможе замінити таку трудомістку і витратну культуру. До того ж глобалізація світової економіки змушує країни розвивати самі вигідні для них галузі, відмовляючись від нерентабельних напрямків економіки. 

Нижче наведений список країн, що активно використовують гм-культури. Агентство буде стежити, хто з них почне вирощувати гм-буряки і чим це закінчиться.

Країни

Використання ГМ-культур

Бразилія

Соя, бавовна

Індія

Бавовна

Китай

Бавовна, томати, папайя, солодкий перець, петунія, тополя

Мексика

Бавовна, соя

Колумбія

Бавовна, гвоздика

Австралія

Бавовна, гвоздика, рапс

США

Соя, кукурудза, бавовна, рапс, папайя, альфа-альфа, цукрові буряки, гарбузові культури

Філіппіни

Кукурудза

ПАР

Бавовна, кукурудза, соя

Аргентина

Бавовна, кукурудза, соя

Канада

Рапс, кукурудза, цукрові буряки

Україна

Кукурудза, соя

Можливо, український цукровий сектор допоможуть підняти гм-буряки. В Україні вже активно вирощується гм-соя і гм-кукуруза, на частку яких доводиться 35% і 60% відповідно від усього врожаю. Українським законодавством не дозволено вирощувати гм-культури, але і не заборонено. Просто треба зареєструвати нове насіння у відповідних інстанціях.

Поки що посіви цукрових буряків в Україні зменшуються. Аграрії перейшли на менш витратні і більш прибуткові культури – ячмінь, кукурудзу, рапс, соняшник, по яких Україна вийшла на перші місця у світовому рейтингу експортерів. Уряд і українські цукрові компанії ще не мають виразної стратегії розвитку буряківничого комплексу, як постачальника основної сировини для виробництва національного цукру. І як показала практика, дотації не можуть змінити ситуацію.

 


Джерело: agriagency.com.ua

До списку світові цукрові новини


 
 Реклама
   
   
© 2017 Copyright ТОВ «Науково-практичний центр цукробурякового виробництва»
Публікацію матеріалів сайту без дозволу адміністратора та посилання на джерело інформації заборонено.
За дозволом звертатися: sugar@sugarr.com.ua