Czarnikow: У 2021 році світове споживання цукру відновиться до рівня 2019 року

За прогнозом аналітичного агентства Czarnikow світове споживання цукру у 2021 році може відновитися після пандемії Covid-19, досягнувши 168,25 млн. тонн (168,06 млн. тонн у 2019 р.).

На думку експертів зниження споживання цукру у 2020 році на тлі Covid-19 до 163,67 млн. тонн буде компенсовано.

Максимальне скорочення споживання цукру у 2020 році в процентному відношенні відмічалось в країнах Азії - на 3,6% до 80,37 млн. тонн і в країнах Європи - на 3,8% - до 24 млн. тонн.

Найменше пандемія вплинула на споживання цукру в країнах Океанії - там скорочення відбулося лише на 0,9% - до 1,4 млн. тонн.

За оцінками Czarnikow, у 2020 році світове споживання цукру знизилося на 2,6%, або 4,39 млн. тонн, до 163,67 млн. тонн.

Основними причинами скорочення споживання цукру у світі стали обмежувальні заходи, що вплинули на харчування населення поза домівкою, дієтичні звички в різних країнах і вміст цукру в безалкогольних напоях, а також логістичні труднощі щодо відвантаження і доставки цукру.