НАУКОВО-ПРАКТИЧНИЙ ЦЕНТР ЦУКРОБУРЯКОВОГО ВИРОБНИЦТВА

 Навігація:  
Пошук:     
Українська 
Головна Мапа сайту Написати листа
 Законодавча база
 Карти та довідники
 Цукрові новини з України
 Індекси цін на цукор
 Цукрові новини з СНД
 Світові цукрові новини
 Технічна бібліотека
 Корпоративні новини
 Семінари
 Біопаливо
Дошка оголошень
Пропозиції цукру
 

З 1 листопада 2008 р. в Україні введені нові ДСТУ на харчові продукти

З 1 листопада 2008 р. в Україні введені нові ДСТУ на харчові продукти

З 1 листопада в Україні вводиться в дію новий ДЕРЖСТАНДАРТ на харчові продукти, у першу чергу - згущене молоко і вершкове масло.

Тепер, якщо у вершковому маслі присутні домішки рослинного масла, виготовлювач повинен буде вказати на ньому - "спред". Згідно новим ДСТУ, назва продукту повинна наноситися на упаковку однаковим шрифтом з його власною назвою і торговельною маркою. Крім того, кольори шрифту мають відрізнятися від кольорів упаковки.

Щоб заощадити на собівартості, виробники додають у продукцію пальмові, а також інші рослинні жири. При цьому часто компанії або взагалі не розміщують на своїй упаковці даних про зміст рослинних масел, або пишуть інформацію про добавки дрібним шрифтом, що робить ознайомлення покупця зі змістом продукту практично неможливим.

Правила не для всіх

При цьому очікувати, що вже з понеділка на полках з'являться згущене молоко і масло в нових упаковках, не варто. Як повідомляють у Держспоживстандарті, щоб мінімізувати втрати виробників від введення нових правил, був введений перехідний період до 1 травня 2009 р. До цього часу виробники мають право використовувати старий пакувальний матеріал.

Однак навіть після закінчення перехідного періоду не всі виробники стануть працювати по-новому. На Куп'янському молочно-консервному заводі "ДЕЛУ" повідомили, що будуть виробляти продукцію в старій тарі, оскільки нові правила є необов'язковими і носять рекомендаційний характер.

У Держспоживстандарті цю інформацію підтверджують. Справа в тому, що зараз виробляти продукти харчування можна як за ДСТУ, так і по ТУ (технічним умовам). "Виробник це вирішує на власний розсуд", - говорить керівник відділу по стандартизації Держспоживстандарту України Л. Сафонова.

Лідер по фальсифікації

Якщо раніше лідером по фальсифікації було вершкове масло, то зараз на першому місці по порушеннях - згущене молоко. Держспоживстандарт провів спеціальну перевірку цієї продукції. Вона показала, що 60% виробленого в Україні сгущеного молока - неякісне. Вміст рослинних жирів у цьому продукті досягало 80-90% від загальної кількості жирів.

Змінюючи склад сгущеного молока, виробники здешевлюють собівартість своєї продукції. "Виробники заміняють молочний жир на пальмове або кокосове масло, молочний білок на сироватку, - пояснив перший заступник глави Держспоживстандарту І. Кравченко. - Економічна ефективність таких операцій - близько 1 грн. на банку". У середньому українські підприємства виробляють близько 2,5 млн. банок сгущеного молока на місяць. Таким чином, додатковий заробіток на підробленому сгущеному молоці щомісяця становить близько 2,5 млн. грн.

Виробники згущеного молока, у якому Держспоживстандарт виявив підвищений вміст рослинних жирів під час перевірки в травні 2008 р.: "Бахмачконсервмолоко". "Городокконсервмолоко", Ичнянський молочний комбінат, Беликський молочний комбінат, Лозівський молочний завод.

Новини розміщено з сайту http://www.proagro.com.ua



До списку новин

filkon468_60
 
 Реклама
   
   
© 2017 Copyright ТОВ «Науково-практичний центр цукробурякового виробництва»
Публікацію матеріалів сайту без дозволу адміністратора та посилання на джерело інформації заборонено.
За дозволом звертатися: sugar@sugarr.com.ua