Росія. Рекордний урожай буряків зробив актуальним
питання зберігання врожаю
Багатоденні
черги на приймальних пунктах цукрових заводів змушують сільгоспвиробників
вдатися до малопопулярного прийому кагатування цукрових буряків.
Кагатування
широко поширене в європейських країнах, але в Росії стало вимушеною мірою. На
думку експертів, застосування цього прийому в умовах російської зими
ризиковано, а найголовніше - не вирішує головної проблеми вітчизняного АПК: нестачі
переробних потужностей.
Багато
сільгоспвиробників не приховують емоцій з приводу обстановки на цукрових
заводах в цьому році. Песимісти говорять про цукровий колапс і провіщають
кінець виробництву буряків в Росії.
- На
Тихорецькому заводі по три дні стоїмо в черзі, чекаємо, коли буряки приймуть, -
розповів один з сільгоспвиробників Кавказького району Кубані, який попросив не
вказувати його прізвище в газеті. - Завод не завантажений, але приймає по одній
машині на годину. Сильно прискіпуються до якості: закупівельну ціну і так
урізали в два рази в порівнянні з минулим роком до 1200 рублів за тонну, та ще
знімають по 20-30% за те, що брудна.
Судячи з
відгуків сільгоспвиробників, аналогічна ситуація і на інших цукрових заводах
Краснодарського краю.
- У нас з
3700 тонн - 400 зняли за бруд на Новопокровському цукровому заводі, - каже
заступник директора ТОВ «Альтаїр-Агро» Олена Злобіна. - При тому що ми збирали
в суху погоду. У цьому році ми вперше зайнялися буряком з метою дотримання
сівозміни. Враження жахливі! Незрозумілі критерії, за якими знімають продукцію,
і ціноутворення. Закупівельна ціна в цьому році впала до 1400 рублів за тонну
(торік була 2400). Ми ще не підраховували, у скільки нам обійшовся новий
напрямок, але, за приблизними оцінками, дай Боже, щоб в нуль спрацювали!
- У мене ще
половина врожаю залишилася незібраною: на Новопокровському заводі, куди я здаю,
по два дні черги. Хочу перечекати цей ажіотаж, не здавати на завод зараз, а
закласти на зберігання, - поділився планами авторитетний буряківник з Єгорликського
району Ростовської області. Він розповів, що на цю думку його наштовхнув досвід
дрібних виробників.
Дивись в корінь
До цих пір в
Ростовській області кагатували буряки тільки невеликі сільгоспвиробники і
всього на кілька днів. Не маючи власної бурякозбиральної техніки, вони зазвичай
наймають комбайн, буртують буряк, а потім реалізують. У разі затримки з
реалізацією дрібні сільгоспвиробники ризикують, так як цукрові буряки в кагатах
схильні до гниття.
- У деяких
країнах, наприклад у Німеччині, буряки зберігають під спеціальною плівкою, -
говорить проректор з навчальної роботи ДонДАУ Ігор Фетюхін. - Але там взимку
середня температура мінус 2 і це можливо. В умовах нашої зими буряки замерзають,
а при розморожуванні у них зменшується вміст цукру і розвиваються процеси
гниття. Крім того, на зберігання зазвичай закладають гібриди, спеціально
призначені для цього.
За словами
вченого, питання технології зберігання буряків в нашому регіоні мало вивчено, а
його економічна ефективність сумнівна: укладання буртів, обробка буряків
хімпрепарати, укриття - все це вимагає додаткових витрат і може не виправдати
себе в умовах низької закупівельної ціни.
Говорячи
образно, кагатуючи буряки, ми справляємося з гичкою, але не вирішуємо проблему
з самим коренем. Корінь же проблеми, на думку вченого, - у відсутності
цукрового заводу в Ростовській області. З Ігорем Вікторовичем згоден і
президент ростовської АККОР Олександр Родін.
Завод, якого
немає
Про
необхідність будівництва цукрового заводу в Ростовській області говорять вже
кілька років. Розроблено інвестиційний проект, визначено його вартість. Але
інвестора, що бажає вкласти гроші в цей сезонний бізнес, поки немає. Можливо,
створити завод вийде на кооперативних засадах.
Тим часом на
Кубані, де є вже 16 цукрових заводів, корінь проблеми бачать в іншому. А саме:
в «спонтанному плануванні структури посівних площ, коли культура, найбільш
прибуткова у попередньому сезоні, автоматично стає пріоритетною в наступному
році». Як повідомляє прес-секретар департаменту сільського господарства
Краснодарського краю, висока прибутковість виробництва цукрових буряків в
2009-2010 роках вплинула на зростання його площ у поточному році до рекордних
212,5 тис. га. Такої площі в краї не було з 70-х років минулого століття. До
цього додалися рекорди сусідів: Ростовська область, наприклад, цього року
прогнозує 1,1 млн. тонн буряків (проти 663 тисяч тонн у минулому році). У
загальній складності кубанським заводам належить переробити 10,5 млн. тонн
буряків (проти 7,6 млн. тонн у минулому році).
- Існуючі
потужності цукрових заводів краю дозволяють переробити за добу лише 70-72 тис.
тонн, - повідомила представник департаменту. - У період масового збирання
заводи перейшли на жорстке дотримання графіків приймання сировини, обмежуючи
його до одно-триденного запасу. Оскільки усіх наявних в краї потужностей не
вистачає для переробки такого обсягу сировини в оптимальні строки 100-120 днів,
крайовий департамент запропонував продовження термінів роботи цукрових заводів
до січня і організацію зберігання буряків на полях.
На допомогу
аграріям організували крайовий семінар, де розповіли про основні прийоми складання
буртів, досвіді зберігання буряків на цукровому заводі «Свобода» Усть-Лабінського
району. Познайомили з хімпрепаратами і плівкою, які допомагають знизити втрати
при зберіганні врожаю.
Але й тут
оцінки буряківників полярно розійшлися. Одні пояснюють запропоновані заходи
відходом від вирішення проблеми і бажанням нажитися на чужій біді. Сформована
закупівельна ціна в 1200-1400 рублів за тонну для багатьох навіть не перекриває
собівартість виробництва (за дослідними даними однієї з компаній, що реалізують
засоби захисту рослин, вона становить 1600 рублів за тонну). І наполягають на
тому, що організація зберігання повинна залишатися головним болем виключно
цукрових заводів. Інші кажуть, що сподіватися можна тільки на себе, намагаються
пристосуватися до нових обставин і всіма правдами дочекатися кращої ціни.
Цукрові
заводи модернізують
Проблему
збільшення потужностей цукрових заводів Мінсільгосп пропонує вирішувати за
рахунок залучення кредитних коштів. Про це йшла мова на нараді, присвяченій
кредитуванню весняно-польових робіт. За даними «Союзроссахара», для
модернізації діючих цукрових заводів в 2012-2014 роках буде потрібно близько 80
млрд. рублів. В результаті перетворень в 2014 році приріст потужностей складе
22% до рівня 2011 року.
Джерело: ukragroconsult.com
До списку новин
|