НАУКОВО-ПРАКТИЧНИЙ ЦЕНТР ЦУКРОБУРЯКОВОГО ВИРОБНИЦТВА

 Навігація:  
Пошук:     
Українська 
Головна Мапа сайту Написати листа
 Законодавча база
 Карти та довідники
 Цукрові новини з України
 Індекси цін на цукор
 Цукрові новини з СНД
 Світові цукрові новини
 Технічна бібліотека
 Корпоративні новини
 Семінари
 Біопаливо
Дошка оголошень
Пропозиції цукру
 

Молдова: «Чорні буряки» наступають на молдавські поля

Молдова: «Чорні буряки» наступають на молдавські поля

У Молдові в процесі збирання цукрових буряків урожаю-2018 з'ясувалося, що якість сировини для цукрових заводів, м'яко кажучи, залишає бажати кращого.

Так, при допустимій нормі фізичного забруднення на рівні 7-8%, зараз цей показник становить в середньому 15-20% і, на превеликий жаль, продовжує зростати. На окремих полях вже тепер він досягає 50%, що ставить під сумнів доцільність збирання урожаю такої низької якості. Буряки у буртах у країв полів і в кагатах цукрових заводів продовжують гнити. Як стверджують фахівці-цукровари, європейські підприємства такі буряки взагалі відмовилися б брати, але у випадку Молдови це призвело б до банкрутства буряківничих господарств, які і так ледь стали на ноги. У процесі переробки таких, буквально "чорних" буряків цукор часто не кристалізується, а весь йде в мелясу. Також великий відсоток відбраковування некондиційного цукру з почорнілих буряків. Він не відповідає стандартам по кольоровості — занадто жовтий. У результаті відділи контролю якості цукрозаводів відправляють його на вторинну переробку, а це технологічно складно і надзвичайно дорого. У Südzucker Moldova заради переробки навіть проблемних буряків на заводі компанії в Дрокії у поточному році було змонтовано дороге устаткування — декантор-відстійник, який не дає гнилі потрапити в цукровий сироп. Але все це збільшує і без того високі виробничі витрати, що може призвести до втрати конкурентоспроможності в ситуації падіння цукрового ринку, адже в поточному році ціни на цукор у світі скоротилися практично вдвічі.

А починався бурякоцукровий сезон у Молдові не так погано. Буряківничі господарства провели посівну досить оперативно, в складних погодних умовах, зі значним відхиленням від оптимальних термінів сівби. Сходи були не скрізь однорідні, але в цілому — задовільні. Червневі та липневі опади інтенсивністю в середньому до 200 мм (200% від норми) забезпечили процес у вегетації буряків — соцмережі були сповнені захоплених відгуків і надій аграріїв на багатий урожай. Потім серпень «відзначився» практично 100-відсотковим дефіцитом опадів та екстремально високою середньодобовою температурою. У вересні дефіцит вологи становив близько 80%. Проте, на старті жнив урожай прогнозувався високий — близько 700 тис. тонн. Побоювання викликали лише проблеми, які тільки починалися, з якістю коренеплодів — їх низькою цукристістю — 13-15% (при нормативному мінімумі — 16%) і слабким тургором (показник пружності буряків, важливий у процесі їх переробки).

«На початковому етапі все виглядало непогано, в перших 30 тис. тонн наших буряків, відправлених на цукрові заводи, цукристість становила лише 15%, але зате рівень забрудення був не вище 5-6%, — коментує ситуацію Олексій Кирияк, керівник сільгосппідприємства «Climautanul agro», — Однак потім позначилися наслідки агрометеорологічного стресу, на фоні чергування періодів опадів і сухою теплою погоди у вересні буряки почали псуватися. З одного боку, до початку жовтня цукристість коренеплодів зросла до 17%, але з іншого — рівень зіпсованих і підв'ялених буряків підскочив до 18-20%. При цьому варто врахувати, що наше господарство — одне з найбільш технологічно розвинених: на насінні цукрових буряків, захисту рослин і, що особливо важливо — на добривах, ми не економимо. У поточному році інвестиції в бурякові плантації в нашому господарстві склали 34,5 тис. леїв/га. Але при сформованій кількості та якості урожаю і рівні цін на цукор та буряки навіть наше господарство може не втриматися в зоні рентабельності. У менш технологічно розвинених господарствах стан справ близький до критичного: є забрудненість на рівні і 30%, і 40%, і навіть вище. Важко про це говорити, але, за підсумками року, їх буряківничий сегмент піде в мінус на 2-5 тис. леїв/га. Думаю, без допомоги держави їм залишитися на плаву буде вкрай складно».

Як зазначає директор по сировині Дрокійського заводу Sudzucker Moldova Валері Нікушор, «драматичне зниження якості буряків приблизно на 70% обумовлено несприятливою комбінацією погодно-кліматичних факторів і тільки на 30% — технологічними прорахунками». Лише на порівняно невеликій кількості полів падіння якості частково пов'язано з порушеннями технології, а саме: недостатня густота стояння, незбалансоване живлення, недостатньо ефективний захист бурякових плантацій від бур'янів і хвороб листового апарату (церкоспорозу).

У контексті цієї ситуації варто відзначити, що діюча система субсидованого страхування сільгоспризиків не вирішила б проблему. По-перше, система відшкодовує збитки у зв'язку з вимушеною втратою кількості, але не якості урожаю. По-друге, комбінація погодно-кліматичних факторів у нинішньому році швидше підпадає під характеристику катастроф, ніж ризиків.


Джерело: agroexpert.md

До списку новин

Sugar_djornal
 
 Реклама
   
   
© 2017 Copyright ТОВ «Науково-практичний центр цукробурякового виробництва»
Публікацію матеріалів сайту без дозволу адміністратора та посилання на джерело інформації заборонено.
За дозволом звертатися: sugar@sugarr.com.ua